כניסה לחברים
סגירה

כניסה לחברים רשומים



Fenugreek, גרגרנית יוונית (חילבה), Trigonella foenum-graecum

Fenugreek, גרגרנית יוונית (חילבה), Trigonella foenum-graecum (הגדל)

מאת: מינה פארן Ph.D

הגרגרנית היוונית, המוכרת לנו יותר כחילבה, מתגלה בשנים האחרונות כצמח מרפא בעל סגולות רבות. הצמח מוכיח יעילות בטיפול במחלת הסוכרת ובהורדת רמות הסוכר בדם, כמו גם בהורדת רמות הכולסטרול והשומנים בדם ואילו במחקרים טוקסיקולוגיים לא נמצאו רעילות כלשהי של הצמח.
 

שם לטיני: Trigonella foenum-graecum
שם עברי: גרגרנית יוונית
שם ערבי: חילבה
 
משפחה: פרפרניים, Papilionacea \ Fabaceae
 
תאור בוטני

בישראל נפוצים 22 מינים שונים של גרגרנית. הגרגרנית היוונית ידועה בשם הערבי חילבה. מוצאה כנראה מדרום-מערב אסיה, והיא גדלה בארץ כפליט תרבות בהרי יהודה, בשפלה ובגליל העליון. צבע הפרחים לבן או קרם. התרמיל פחוס ודמוי חרב.

 

חלקי הצמח בשימוש רפואי: זרעים בשלים.
 
רכיבים פעילים 
ספונינים סטרואידליים: בעיקר furostanol diglycoside. לפחות 30 ספונינים נוכחים בזרעים, רובם בודדו והמבנה הכימי שלהם נבדק. הם כוללים 18 trigonellosides trigofoenosides A-G, 1.Trigonelloside B
אחרי הידרוליזה furostanol-ספונינים נותנים ספוג'נינים בעיקר diosgenin ו-yamogenin, בריכוז 0.7-1.0%.
פוליסכרידים ריריים: 18%-45% כוללים בעיקר galactomannan קשור בקשר בטא 1-4 למאנוז.2
פלבנואידים: כולל, vicenin 1, vicenin 2, vitexin (נגזרות של אפיגנין) ו-iso-orientin (נגזרת של לוטאולין).
ה-flavonol קוורצטין ו-naringenin מצויים גם הם בזרעים.3
שומנים: 7%-9%, הכוללים למעלה מ-90% חומצות שומן בלתי רוויות, בעיקר חומצה אולאית, לינולאית ולינולנית.4
מעל 20 סטרולים זוהו ובודדו מהצמח.
שמן נדיף: פחות מ-0.01%. במיצוי באמצעות ממס התקבל חומר בעל ריח וטעם מודגשים ואופייניים.5 החומר הוא 3-hydroxy-4,5-dimethyl -2(5H)-furanone.
מרכיבים נוספים: חומצות אמיניות, והאלקלואיד טריגונלין.6
הרכב הזרעים היבשים:7 מים 9%, אפר 3%, שומנים 8%, חלבון 26%, עמילן 6%, סיבים 48%.
 
פרמקולוגיה

המחקרים עוסקים בשנים האחרונות בעיקר בתכונות ההיפוגליקמיות והיפוליפידמיות של הצמח. רוב המחקרים נעשו על מטופלים החולים בסוכרת מטיפוס 2, ואחדים על מטופלים עם סוכרת מטיפוס 1.

 

פעילות רפואית

היפוגליקמי8, מוריד רמת שומנים וכולסטרול בדם8,9, מגביר תיאבון10 , מזין10, מרכך בשימוש פנימי וחיצוני, משלשל עדין11, מזרז של הרחם וכנראה גורם להתכווצויות12, מגביר הפרשת חלב בהנקה.13

 

התוויות

כטיפול תומך בסוכרת מטיפוס 2, להגברת תיאבון במקרים של חוסר תיאבון, לטיפול בחולשה כללית, לשיפור קצב ההחלמה.14 
בשימוש חיצוני לטיפול בדלקות בעור, באבצס, בנפיחות, בכוויות, בכיבים ובפצעים פתוחים.11,13,14

 

התוויות נגד

הריון.

 

אינטראקציות עם תרופות

בלתי ידועות.

מינון
לטיפול בסוכרת: לאדם מבוגר 25 ג' של זרעים טחונים.
למטרות אחרות: 2 ג' של זרעים טחונים לפני הארוחה, שלוש פעמים ביום.
לשימוש חיצוני: 50 ג' של זרעים טחונים, להרתיח בתוך 250 מ"ל של מים במשך חמש דקות.

בטיחות
החילבה הוא צמח מאכל ותיבול. במחקרים השונים לא דווח על תופעות לוואי קשות כאשר הצמח נצרך במינון של 5-100 ג' ליום.
- במחקר בהשתתפות אנשים שנטלו 100 ג' ליום מהזרעים במשך 10 ימים היו משתתפים אחדים שהתלוננו על שלשול ועל גזים.15
- לא נמצאה רעילות כלשהי בכבד או בכליות בקרב אנשים שנטלו את הזרעים במשך 24 שבועות.16
- נתינת הזרעים לחולדות כחלק מהתזונה (20%) במשך 90 יום, לא העלתה כל ממצאים לגבי תופעות של רעילות.17 סוכם שהצמח חסר רעילות.14

סטטוס
 - באנגליה התקבל כ-GSL לשימוש פנימי וחיצוני.
 - בגרמניה הצמח קבל אישור של Commission E.
 - בצרפת הצמח מאושר עם התוויות מיוחדות.
 - בארה"ב הצמח מקובל כבטוח לשימוש.
 - בישראל הצמח מאושר כמזון ללא כל הגבלה.


מקורות

1. Murakami T. Kishi A. Matsuda H. et al. Medicinal Foodstuffs VIII. Fenugreek Seed. (3) Structures of New Furostanol - Type Steroid Saponins . Trigoneosides Xa, Xb, XIb, XIIa, XIIb, and XIIIa from the seeds of Egyptian Trigonella foenum-graecum L. Chem. Pharm. Bull. 2000, 48: 994-1000
 2. Ribes G. Sauvaire Y. Baccou JC. et al. Effects of Fenugreek Seeds on Endocrine Pancreatic Secretions in Dogs. Ann. Metab. 1984, 28: 37-78
 3. Wagner H. Lyengar MA and Horhammer L. Vicenin-1 and-2 in the seeds of Trigonella foenum-graecum. Phytochemistry 1973, 12: 2548
 4. Sidhu GS. and Oakenfull DG. Lipid Composition of Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.)Seeds (Hemavathy &Prabhakar, 1989) (Letter). Food Chem. 1990, 35: 159-160
 5. Girardon P. Sauvaire V. Baccou JC. et al. Identificationof 3-Hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-Furanone in Aroma of Fenugreek Seeds (Trigonella foenum-graecum L.) Lebensm. Wiss Technol. 1986, 19: 44-46
 6. Mishkinsky J. Joseph B. Sulman FG. et al. Hypoglycaemic Effect of Trigonelline. Lancet 1967, 2: 1311-1312
 7. Sharma RD. Sarkar A. Hazra DK. et al. Use of Fenugreek seed powder in the management of non-insulin dependent diabetes mellitus. Nutr. Res. 1996, 16; 1331-1339
 8. Sharma RD. and Raghuram TC. Hypoglycaemic effect of fenugreek seeds in non-insulin dependent diabetec subjects. Nutr. Res. 1990, 10: 731-739
 9. Sharma RD. Sarkar A. Hazra DK. et al. Hypolipidaemic Effect of Fenugreek Seeds: a Chronic Study in Non-insulin Dependent Diabetic Patients. Phytotherapy Res. 1996. 19:332-334
 10. Foenugreci semen. German Commission E Monograph published in: Bundesanzeiger No 22 of 1 February 1990
 11. Trigonella in: British Herbal Pharmcopoeia 1983, ISBN 0-903032-07-4. Bournemouth: British Herbal Medicine Assoociation, 1983
 12. Abdo MS. and Al-Kafawi AA. Experimental studies on the effect of Trigonella foenum-gaecum. Planta Medica 1969, 17: 14-18
 13. Chevallier A. Fenugreek- Trigonella foenum- graecum, in: Encyclopedia of Medicinal Plants, 2nd ed. ISBN 0-7513-1209-6. London- New York; Dorling Kindersley, 2001, 277
 14. Fenugreek, in:British Herbal Compendium Vol 2, Peter Bradley, BHMA British Herbal Medicine Association, Bournemouth BH7 6JX, 2006,154-159
 15. Sharma RD. Raghuram TC. and Rao NS. Effect of fenugreek seeds on blood glucose and serum lipids in Type 1 diabetes. Eur, J. Clin. Nutr. 1990, 44: 301-306
 16. Sharma RD. Sarkar A. Hazda DK et al. Toxicological Evaluation of Fenugreek Seeds; a long Term Feeding. Experiment in Diabetic Patients. Phytotherapy Res, 1996, 10: 519-520
 17. Rao PU. Seikeran B. Rau PS. et al. Short term nutritional and safety evaluation of fenugreek. Nutr. Res. 1996, 16: 1495-1505

עבור לתוכן העמוד