כניסה לחברים
סגירה

כניסה לחברים רשומים



שלפח, Goldenberry ,Physalis peruviana

שלפח, Goldenberry ,Physalis peruviana (הגדל)

מאת: מינה פארן Ph.D

 

שם בוטני: Physalis peruviana 

שם נפוץ: Goldenberry

שם עברי: שלפח

 

פרי חדש בדרכו אל הארץ.

 

משפחה: סולניים, Solanaceae

 

תאור הצמח

מוצאו מדרום אמריקה. הוא גדל בפרו, קולומביה, אקודור בגובה, פני הים וגם בגובה רב בהרי האנדים. מגדלים אותו בדרום אפריקה, באנגליה, בכף התקוה הטובה, ובארצות טרופיות וסוב טרופיות.זהו צמח רב שנתי,בגובה 1.2 מ'. הוא פורח בחודשים יולי עד אוקטובר. הפרחים מואבקים על ידי דבורים ועל ידי הרוח. הזרעים מבשילים מאוגוסט עד נובמבר (1).

הפרי קטן ורך, וצבעו צהוב בהיר ועד כתום. בדומה לעגבניה הוא מכיל זרעים קטנים רבים קטנים, וכשהוא בשל טעמו מתוק. הגביע של הפרח מכסה את הפרי. אחרישנופלים עלי הכותרת של הפרח עלי הגביע ממשיכים לגדול ויוצרים מעטפת עגולה מסביב לפרי. מרבים להשתמש בפרי במסעדות כקישוט לגלידות ועוגות. חיי המדף של הפרי ארוכים. כשהוא עטוף במעטפת שלו חיי המדף שלו בטמפרטורת החדר כ-30 יום (2).

הפרי קבל חשיבות ופרסום בשנים האחרונות. התחילו לגדל את הצמח מתוך מטרה למכור ולהפיץ את הפרי, מגדלים אותו בארצות רבות, כגון, אוסטרליה, ניו זילנד, איי פולינזיה, צפון סין, והוא מסתגל לאקלימים שונים ונותן כמות גדולה של פרי.

משתמשים בפרי להכנת ריבות, ליפתנים, גלידות, מיצים.

 

רפואה מסורתית

נהגו להשתמש בצמח לטיפול בלויקמיה, מלריה, אסתמה, הפטיטיס, דרמטיטיס ורוימטיזם (3), השימוש במחלות אלה לא הוכח במחקרים קליניים

 

פעילות ושימוש רפואי

נמצאו בפרי פוליפנולים וקרוטנואידים. הראו בפרי פעילות נוגדת חמצון ואנטי דלקתית (4).

בודדו מהצמח כמה withanolides שהראו פעילות אנטי סרטנית (5).

במחקר אחד נמצא בפרי מלטונין (N-acetyl-5-methoxytryptamine).עבודות שנעשו על חיות מראות שטיפול במלטונין עשוי למנוע או לטפל במחלות הקשורות לסטרס חמצוני, כולל מחלות ניווניות של מערכת העצבים (6).

 

מקורות

 

Panel of the Advisory Committee on Technology Innovation, Board on Science and Technology for International Development, National Research Council, 1989. Lost Crops of the Incas: Litlle-known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation.

Morton JF. Russell OS. The cape gooseberry and the Mexican husk tomato.

     Florida state Horticultural Society, 1954, 67: 261-266.

Supercritical carbon dioxide extract of Physalis peruviana induced cell cycle      arrest and apoptosis in human lung cancer H661 cells. Wu SJ. Chang SP. Lin   DL. et al. Food and Chemical Toxicology, 2009, 47: 1132-1138.

Wu SJ. Tsai JY. Chang SP. et al. Supercritical carbon dioxide extract exhibits enhanced antioxidant and anti-inflammatory activities of Pysalis peruviana. J. Ethnopharmacology, 2006, 108: 407-413.

 Lan YH. Chang FR. Pan MJ. et al. New cytotoxic withanolides from Physalis peruviana. Food Chemistry 2009 116: 462-469.

Kolar J. Malbeck J. Levels of the antioxidant melatonin in fruits of edible berry species. Planta Medica 2009, 75:9.

 

 

 

 

.

עבור לתוכן העמוד